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Un coin de Toscane dans votre cuisine

Un coin de Toscane dans votre cuisine

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Un coin de Toscane dans votre cuisine est un plat végétarien irrésistible qui évoque les saveurs ensoleillées de l’Italie. Composé de poivrons colorés, d’ail aromatique et d’herbes fraîches, ce mélange savoureux se prête à toutes les occasions, que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille. Facile à préparer, ce plat met en avant des ingrédients simples mais délicieux, offrant une expérience culinaire méditerranéenne réconfortante. S’accompagnant parfaitement de pain frais ou de pâtes, il saura ravir vos papilles et celles de vos convives.

Ingredients

  • Poivrons rouges (2 pièces, émincés)
  • Poivrons jaunes (2 pièces, émincés)
  • Ail (4 gousses, hachées)
  • Oignons (1/2 tasse, en dés)
  • Huile d'olive (1/3 tasse)
  • Vinaigre de cidre balsamique (2 cuillères à soupe)
  • Passata (purée de tomates) (1,5 tasse)
  • Concentré de tomates (150 g)
  • Origan (2 cuillères à café)
  • Basilic (1/4 tasse, ciselé)
  • Sel, selon goût
  • Poivre, selon goût

Instructions

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons émincés, puis faites cuire pendant 5 minutes.
  3. Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  4. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
  5. Ajoutez l'origan et le basilic, puis poursuivez la cuisson pendant 2 minutes avant de servir chaud.

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