Tzatziki aux radis et herbes
Le Tzatziki aux radis et herbes est une entrée rafraîchissante qui allie simplicité et saveurs. Parfait pour les pique-niques, barbecues ou apéritifs, ce mélange savoureux de radis croquants, de yaourt grec crémeux et d’herbes fraîches saura séduire vos invités. Facile à préparer, ce plat léger se prête également à de nombreuses variations, faisant de chaque dégustation un moment unique. Avec seulement 120 calories par portion, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabilité.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Aucun
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 botte de radis roses
- 1 pincée de gros sel
- 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
- 1 gousse d'ail
- 1 citron jaune non traité
- 1 filet d'huile d'olive
- Quelques brins d'aneth
- Quelques brins de ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez et râpez les radis avec une pincée de sel. Laissez dégorger pendant 10 minutes.
- Essorez les radis dans un linge propre et placez-les dans un bol.
- Ajoutez le yaourt grec, l'ail haché, le jus et le zeste de citron ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
- Incorporez les herbes ciselées, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réservez au frais jusqu'à la dégustation.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
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