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Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée

Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée

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Le Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée est un dessert irrésistible qui offre une explosion de saveurs en bouche. Cette version revisitée du classique italien marie la douceur crémeuse du mascarpone avec le croquant des pistaches, le tout sublimé par la richesse de la cassonade caramélisée. Facile à préparer et sans cuisson, ce tiramisu est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille ou d’une fête entre amis. Offrez-vous une pause gourmande avec ce délice qui saura séduire vos convives par son goût unique et sa texture délicate.

Ingredients

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  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 80 g de cassonade La Perruche
  • 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 150 ml de lait tiède
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
  • 30 g de pistaches concassées

Instructions

  1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs dans deux bols.
  2. Dans le bol des jaunes, ajoutez la cassonade et fouettez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la pâte de pistache et le mascarpone, puis mélangez.
  3. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  4. Imbibez brièvement les biscuits dans un mélange de lait tiède et d'extrait de vanille.
  5. Alternez les couches de biscuits imbibés et de crème au mascarpone dans un plat, en terminant par une couche de crème.
  6. Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir, décoré de pistaches concassées.

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