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Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !)

Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !)

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La Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !) est la solution parfaite pour les repas improvisés. En seulement 20 minutes, vous pouvez savourer un bol de cette soupe réconfortante, riche en saveurs et en nutriments. Facile à personnaliser avec les légumes que vous avez sous la main, elle convient à toutes les occasions, que ce soit un déjeuner léger ou un dîner chaleureux. Avec une base simple d’oignons et d’ail, enrichie par des légumes frais et un bouillon savoureux, cette recette simple saura ravir vos papilles.

Ingredients

Scale
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 litre de bouillon (volaille ou légumes)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Épluchez et coupez tous les légumes en petits morceaux.
  2. Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail pendant environ 2 minutes.
  3. Ajoutez les légumes découpés avec le bouillon, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis portez à ébullition avant de laisser mijoter pendant 15 minutes.
  4. Mixez si désiré pour obtenir une texture lisse ou laissez rustique selon votre préférence.
  5. Servez chaud et agrémentez d'herbes fraîches.

Nutrition