Salade Satay Croquante et Épicée
La Salade Satay Croquante et Épicée est une véritable célébration de saveurs, alliant le croquant du riz doré à la tendreté du poulet et à une vinaigrette satay onctueuse. Ce plat coloré, parfait pour un repas léger ou un pique-nique, saura également impressionner vos invités lors de vos dîners. Sa combinaison d’ingrédients frais et sa touche épicée en font une recette incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique. Facile à préparer, elle peut être personnalisée selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz long grain cuit
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile de piment
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 poitrines de poulet cuites
- 1 tasse de fèves edamame
- 1 concombre
- 3 oignons verts
- Vinaigrette satay (beurre de cacahuète, sauce soja, huile de sésame, sauce de poisson, confiture de piment doux)
Instructions
- Cuire le riz selon les instructions et réfrigérer pendant 10 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le riz avec l'huile de sésame, l'huile de piment et la sauce soja, puis étaler sur une plaque et cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à croustillant.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Dans un saladier, combiner le poulet coupé, les fèves edamame, le concombre en dés et les oignons verts hachés. Ajouter le riz croustillant et la vinaigrette.
- Servir dans des assiettes individuelles avec des cacahuètes grillées sur le dessus.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (300g)
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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