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Salade Méditerranéenne Fraîche

Salade Méditerranéenne Fraîche
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La Salade Méditerranéenne Fraîche est un plat savoureux qui combine la richesse des légumes frais et la légèreté d’une sauce tzatziki onctueuse. Parfaite pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un dîner convivial, cette salade colorée saura séduire tous les palais. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer un plat nourrissant et équilibré, riche en protéines grâce aux pois chiches et aux herbes fraîches. Que vous soyez végétarien ou en quête d’une option saine, cette recette est faite pour vous !

Ingredients

  • Pois chiches en conserve (2 boîtes de 425g, égouttés et rincés)
  • Concombre (1 pièce, coupé en dés)
  • Tomates cerises (1 tasse, coupées en deux)
  • Oignon rouge (1/4, finement haché)
  • Olives Kalamata (1/4 tasse, tranchées, facultatif)
  • Feta émiettée (1/4 tasse)
  • Aneth frais haché (2 cuillères à soupe)
  • Persil frais haché (2 cuillères à soupe)
  • Yaourt grec (1 tasse)
  • Ail (1 gousse, émincée)
  • Huile d'olive (1 cuillère à soupe)
  • Jus de citron (1 cuillère à soupe)
  • Vinaigre blanc (1 cuillère à café)
  • Sel (1/2 cuillère à café)
  • Poivre noir (1/4 cuillère à café)
  • Concombre (1/2, râpé et pressé)

Instructions

  1. Préparez le tzatziki en mélangeant le yaourt grec, l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre blanc, le sel et le poivre. Ajoutez le concombre râpé et réservez au frais.
  2. Dans un grand bol, combinez les pois chiches, le concombre en dés, les tomates cerises et l'oignon rouge. Incorporez la feta émiettée.
  3. Ajoutez les herbes fraîches hachées au mélange de salade.
  4. Versez la sauce tzatziki sur la salade et mélangez délicatement.
  5. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition

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