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Salade Fraîche Méditerranéenne

Salade Fraîche Méditerranéenne

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La Salade Fraîche Méditerranéenne est une explosion de saveurs qui allie la légèreté des légumes croquants, la richesse des pois chiches et la douceur de la feta. Parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un pique-nique ensoleillé, cette salade se prépare en un rien de temps. Avec ses ingrédients simples et sains, elle devient votre alliée pour des repas équilibrés. Que ce soit comme entrée ou plat principal, elle saura ravir vos convives tout en apportant fraîcheur et couleur à votre table.

Ingredients

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  • 1 boîte de pois chiches (400 g)
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • 150 g de feta
  • Persil plat
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Rincez et égouttez les pois chiches dans une passoire.
  2. Épluchez et émincez finement l'oignon rouge.
  3. Lavez le concombre et le persil, puis coupez le concombre en dés et hachez le persil.
  4. Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, l'oignon rouge, le concombre, la feta émiettée et le persil.
  5. Pour l'assaisonnement, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, du sel et du poivre dans un petit bol. Fouettez jusqu'à émulsionner.
  6. Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
  7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Nutrition