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Salade Fraîche et Croquante

Salade Fraîche et Croquante

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La Salade Fraîche et Croquante est une explosion de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Avec sa base de chou rouge croquant, elle est rehaussée par une marinade asiatique délicate alliant jus de citron, huile d’olive et sauce soja. Ce plat léger est parfait pour toutes les occasions : en accompagnement lors d’un barbecue, comme entrée lors d’un dîner ou même en pique-nique.

Ingredients

Scale
  • 1/2 tête de chou rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée de persil ou coriandre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 citron vert
  • Graines de sésame toastées (au goût)
  • Cacahuètes non salées (au goût)

Instructions

  1. Coupez le chou rouge en fines lanières et placez-le dans un saladier.
  2. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja et poivrez à votre convenance. Mélangez soigneusement.
  3. Couvrez le saladier et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. Juste avant de servir, incorporez le persil ou la coriandre, les graines de sésame et les cacahuètes.

Nutrition