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Salade de pâtes méditerranéenne

Salade de pâtes méditerranéenne

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La salade de pâtes méditerranéenne est un plat léger et rafraîchissant, parfait pour les journées ensoleillées ou les repas conviviaux. Combinant des pâtes al dente, des légumes croquants et de la feta crémeuse, cette recette offre un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Idéale pour un pique-nique ou comme accompagnement lors d’un barbecue, cette salade se prépare facilement et se conserve bien au réfrigérateur. Enrichie d’une vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de citron, elle saura séduire vos invités tout en apportant une touche méditerranéenne à votre table.

Ingredients

Scale
  • 3 tasses de pâtes courtes (fusilli)
  • 2 tasses de concombre
  • 2 tasses de tomates cerises
  • 1 tasse d'oignon rouge
  • 1/2 tasse d'olives Kalamata
  • 1/2 tasse de fromage feta
  • Vinaigrette : huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, ail, origan

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge, le persil haché, les olives et la feta.
  3. Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un bol séparé jusqu'à consistance homogène.
  4. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Servir frais.

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