Print

Salade de pâtes à l’italienne

Salade de pâtes à l'italienne

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

La Salade de pâtes à l’italienne est un plat coloré et savoureux qui incarne l’esprit convivial des repas d’été. Composée de pâtes rotini al dente, de légumes croquants et d’une vinaigrette au vinaigre de cidre, cette salade est non seulement rafraîchissante, mais également nutritive. Elle se prépare rapidement et peut être servie aussi bien en entrée qu’en plat principal léger. Que vous organisiez un pique-nique, un barbecue ou un repas en famille, cette recette s’adapte à toutes les occasions.

Ingredients

Scale
  • 450g de pâtes rotini
  • 300g de saucisson de volaille
  • 300g de tomates cerises
  • 1 boîte (110g) d'olives noires
  • 1/2 tasse d'oignon rouge
  • 1 tasse de concombre
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 225g de perles de mozzarella
  • 1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 3 cuillères à soupe de persil frais
  • 1 tasse de vinaigre de cidre
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, en réduisant le temps de cuisson de 30 secondes pour obtenir une texture al dente.
  2. Égouttez-les dans une passoire et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et refroidir rapidement.
  3. Préparez tous les légumes, le saucisson de volaille et le fromage selon les indications.
  4. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec tous les ingrédients préparés.
  5. Versez le vinaigre de cidre sur le mélange et mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
  6. Goûtez la salade et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
  7. Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, idéalement pendant 1-2 heures pour permettre aux saveurs de se développer.

Nutrition