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Roulés feuilletés saumon fromage

Roulés feuilletés saumon fromage

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Les roulés feuilletés saumon fromage sont des bouchées apéritives irrésistibles qui allient le croustillant de la pâte feuilletée à la richesse du fromage frais et à la saveur délicate du saumon fumé. Faciles à préparer, ils raviront vos convives lors de vos soirées entre amis ou vos fêtes en famille. Ces petites merveilles dorées peuvent être personnalisées avec des herbes fraîches et s’accompagnent parfaitement de sauces légères. En moins d’une heure, vous pouvez réaliser des amuse-bouches savoureux qui impressionneront vos invités par leur goût et leur présentation.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 100 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
  • 2 à 3 tranches de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
  • Poivre du moulin
  • 1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
  3. Tartinez uniformément le fromage frais sur la pâte.
  4. Disposez les tranches de saumon fumé sur le fromage.
  5. Parsemez d'aneth ciselé et ajoutez un tour de poivre.
  6. Roulez la pâte dans le sens de la longueur pour former un rouleau serré.
  7. Réfrigérez le rouleau pendant 10 minutes pour faciliter la découpe.
  8. Découpez des tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
  9. Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les de jaune d'œuf.
  10. Enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition