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Poulet vietnamien aromatique

Poulet vietnamien aromatique

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Le Poulet vietnamien aromatique est une explosion de saveurs exotiques qui ravira vos papilles. Cette recette simple met en avant la tendreté du poulet, marinée avec des ingrédients parfumés comme la citronnelle et le citron vert, offrant une expérience culinaire unique. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, ce plat se prête à toutes les occasions. Facile à préparer, il peut être servi sous forme de brochettes, accompagné de riz ou en salade. Sa fraîcheur et son goût authentique en font un incontournable de la cuisine asiatique.

Ingredients

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  • 900 g de blanc ou haut de cuisse de poulet désossé
  • 60 ml de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de sauce poisson
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tiges de citronnelle
  • 1 échalote

Instructions

  1. Mixer le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile d'avocat, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote jusqu'à obtenir une marinade homogène.
  2. Dans un saladier, mélanger le poulet avec la marinade et laisser reposer pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  4. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et cuire pendant 10 à 14 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.

Nutrition