Poulet à l’italienne et pommes de terres
Découvrez la recette du Poulet à l’italienne et pommes de terre, un plat réconfortant qui marie les saveurs méditerranéennes avec une simplicité inégalée. Ce festin met en avant des morceaux de poulet tendres, accompagnés de pommes de terre dorées, le tout nappé d’une délicieuse sauce tomate parfumée à l’ail et aux herbes. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat se prépare facilement dans un seul plat, réduisant ainsi la vaisselle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)
- 500 g de pommes de terre (type à chair ferme)
- 400 g de tomates concassées
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et saisissez le poulet pendant 5 minutes de chaque côté. Réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates concassées avec l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 minutes.
- Incorporez les pommes de terre, mélangez bien puis ajoutez le poulet.
- Enfournez couvert pendant 30 minutes puis découvrez pour dorer encore 15 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 cuisse de poulet avec pommes de terre (300g)
- Calories: 405
- Sugar: 7g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 120mg