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Pâtes crémeuses aux œufs

Pâtes crémeuses aux œufs

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Découvrez notre recette de Pâtes crémeuses aux œufs, un plat léger et savoureux qui saura séduire vos invités lors de pique-niques ou repas d’été. Cette salade allie des macaroni tendres, des œufs durs et des légumes croquants, le tout enrobé d’une sauce onctueuse au yaourt grec. Facile à préparer en seulement 25 minutes, elle est parfaite pour toute la famille. Que ce soit comme plat principal ou en accompagnement, ces pâtes crémeuses apportent une touche de fraîcheur et de convivialité à vos repas. Idéales pour être servies froides, elles se conservent parfaitement au réfrigérateur.

Ingredients

Scale
  • 250 g de macaroni
  • 6 œufs durs
  • ½ tasse de yaourt grec
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 petit oignon rouge, coupé en dés
  • 2 branches de céleri, hachées
  • Ciboulette fraîche

Instructions

  1. Écalez les œufs durs et émiettez les jaunes.
  2. Faites cuire les macaroni dans une casserole d'eau salée pendant 8-10 minutes.
  3. Mélangez les jaunes d'œufs avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde.
  4. Ajoutez l'oignon, le céleri et la sauce aux pâtes égouttées.
  5. Incorporez délicatement les blancs d'œufs coupés et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Nutrition