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Pain italien savoureux

Pain italien savoureux

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Le Pain italien savoureux est une focaccia irrésistible, dorée et parfumée, qui allie simplicité et goût. Parfait pour un apéritif entre amis ou comme accompagnement d’un plat principal, il ravira les papilles de tous les gourmands. Sa texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur est rehaussée par des oignons rouges et jaunes caramélisés, le tout agrémenté d’un filet d’huile d’olive. Que vous soyez végétalien ou amateur de cuisine italienne, cette recette facile vous permettra de découvrir le plaisir de préparer un pain fait maison.

Ingredients

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  • 1 oignon rouge
  • 2 oignons jaunes
  • 50 g d'huile d'olive
  • 350 ml d'eau
  • 1 c.à.c de sel fin
  • 200 g de farine
  • 40 g de parmesan végétalien râpé
  • 20 g de semoule de maïs

Instructions

  1. Tranchez finement les oignons et faites-les tremper dans l'eau froide pendant 5 à 10 minutes avant de les égoutter.
  2. Dans un grand bol, mélangez l'eau, la farine, l'huile d'olive et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Incorporez les oignons égouttés dans la pâte.
  4. Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé et étalez uniformément.
  5. Parsemez de parmesan végétalien et de semoule de maïs, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  6. Préchauffez votre four à 200°C (392°F) et enfournez la focaccia pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition