Omelette aux Légumes
Préparez-vous à savourer une omelette aux légumes irrésistible, un plat à la fois coloré et nutritif qui ravira vos papilles à tout moment de la journée. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un dîner léger, cette omelette est facile à réaliser et peut être personnalisée selon vos envies. Riches en vitamines et en saveurs, les légumes frais se marient parfaitement avec des œufs crémeux pour créer une explosion de goût à chaque bouchée. En moins de 30 minutes, vous aurez un repas équilibré sur la table, idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir culinaire et bien-être.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Frying
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de poivrons (rouges, jaunes ou verts) coupés en dés
- 1/2 tasse d’épinards frais hachés
- 1/4 tasse d’oignons finement hachés
- 1/4 tasse de champignons tranchés
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez le lait, le sel et le poivre. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez les poivrons et les champignons. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez les épinards.
- Versez le mélange d'œufs battus dans la poêle, laissez cuire jusqu’à ce que les bords se raffermissent. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
- Pliez délicatement l’omelette en deux et laissez cuire encore une minute avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 370mg