Lasagnes aux légumes d’été
Les lasagnes aux légumes d’été sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Riches en couleurs et en saveurs, ces lasagnes allient des légumes frais de saison à une béchamel crémeuse. Faciles à préparer, elles se déclinent selon vos envies : vous pouvez varier les légumes ou ajouter des herbes aromatiques. Ce plat est non seulement un régal pour les yeux mais aussi pour le palais, offrant une explosion de goûts à chaque bouchée. Parfaites pour un dîner léger ou un repas convivial, ces lasagnes sont une excellente manière de profiter des bienfaits des légumes tout en se faisant plaisir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 aubergines
- 1 courgette
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 450 g de purée de tomate
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- 75 cl de lait
- 12 feuilles de lasagnes
- 100 g de parmesan
Instructions
- Émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles. Faites revenir le tout avec un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les aubergines coupées en dés et faites-les colorer. Incorporez la purée de tomate, assaisonnez et laissez mijoter.
- Ajoutez la courgette et les poivrons, poursuivez la cuisson quelques minutes puis réservez.
- Préparez la béchamel en mélangeant beurre, farine et lait jusqu'à épaississement.
- Dans un plat à gratin, alternez couches de béchamel, feuilles de lasagnes et légumes jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 7g
- Sodium: 550mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 35mg
Find it online: https://rapidechef.com/lasagnes-aux-legumes-dete/