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Gozleme turc fromage et herbes

Gozleme turc fromage et herbes

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Le Gozleme turc fromage et herbes est une délicieuse crêpe farcie, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Ce plat traditionnel turc, agrémenté de fromage crémeux et d’herbes fraîches, est parfait pour un déjeuner léger ou un apéritif convivial entre amis. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer ces petites merveilles qui raviront vos convives par leur saveur authentique et leur texture irrésistible. Que vous les serviez chauds avec une sauce au yaourt ou en entrée sur un plateau, ces crêpes turques sauront séduire tous les gourmands.

Ingredients

Scale
  • 500 g de farine tout usage
  • 8 g de sel
  • 30 à 40 cl d'eau
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Fromage turc (beyaz peynir ou feta) selon besoin
  • Poivre selon goût

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Divisez la pâte en boules et laissez reposer pendant une heure.
  3. Émiettez le fromage et hachez finement le persil et la coriandre. Mélangez-les ensemble.
  4. Étalez chaque boule de pâte finement, garnissez d'un mélange de fromage et d'herbes, puis repliez.
  5. Faites cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

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