Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes
Découvrez une recette exquise de Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes, parfaite pour un dîner rapide et savoureux. En seulement 30 minutes, vous réaliserez un plat équilibré alliant la tendreté du cabillaud à une sauce crémeuse enrichie de légumes frais. Ce repas coloré saura impressionner vos invités tout en étant simple à préparer.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 poireau émincé
- 2 carottes coupées en julienne
- 1 courgette coupée en rondelles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le poireau, les carottes et la courgette, puis assaisonnez.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et arrosez-les avec le jus de citron.
- Répartissez les légumes autour des filets, puis versez la crème sur le tout.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit tendre.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 375
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg