Filet Mignon aux Petits Légumes
Le filet mignon aux petits légumes est un plat raffiné qui allie la tendreté du boeuf à des légumes rôtis colorés, apportant une touche de douceur avec des pommes. Facile à préparer, cette recette impressionnera vos invités lors de dîners ou régale votre famille au quotidien. La marinade savoureuse à base de sauce soja sucrée et de wasabi rehausse le goût du filet mignon, tandis que les légumes ajoutent une texture croquante. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas convivial, ce plat est parfait pour partager des moments inoubliables autour de la table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Pour 4 personnes 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 400g de filet mignon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café de wasabi
- 2 grosses carottes
- 1 grosse courgette
- 10 tomates cerises
- 4 grosses pommes de terre
- 1 pomme
Instructions
- Coupez le filet mignon en deux et mariner dans un mélange de miel, sauce soja sucrée, wasabi, sel et poivre pendant 2 heures.
- Préparez les légumes : coupez les pommes de terre en cubes, carottes et courgette en bâtonnets, oignon en quartiers.
- Disposez le filet mignon dans un plat allant au four avec les légumes autour.
- Préchauffez le four à 240°C et faites cuire le tout pendant environ 40 minutes en retournant la viande à mi-cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 425
- Sugar: 9g
- Sodium: 720mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
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