Délicieux Poulet Tikka Masala
Le Délicieux Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, alliant tendres morceaux de poulet marinés à une sauce crémeuse et épicée. Parfait pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités, ce repas savoureux offre une explosion de saveurs grâce à son mélange d’épices aromatiques.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Indienne
Ingredients
Scale
- 680g de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de coriandre moulue
- 2 cuillères à café de paprika moulu
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 4 gousses d'ail, hachées
- Sel et poivre noir selon le goût
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gros oignon, finement haché
- 1 boîte (400g) de tomates concassées
- 1 1/2 tasse de crème épaisse
- Feuilles de coriandre fraîche
Instructions
- Mélangez le yaourt avec les épices, le sel et le poivre dans un bol.
- Incorporez les morceaux de poulet dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur au moins une heure.
- Dans une poêle, faites revenir un oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez les tomates concassées et la crème, puis laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 430
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
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