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Délice végétarien facile et savoureux

Délice végétarien facile et savoureux

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Le Délice végétarien facile et savoureux est un plat irrésistible qui réunit des haricots blancs crémeux et des champignons savoureux. Parfait pour un dîner rapide en semaine, ce plat se prépare en moins de 30 minutes tout en étant délicieux et nutritif. Avec sa texture onctueuse grâce à la crème de cajou et son mélange d’épices, il ravira les papilles des amateurs de cuisine saine. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une option équilibrée, ce délice s’adapte à toutes les occasions. Ajoutez-y vos légumes préférés pour personnaliser encore plus cette recette simple et accessible.

Ingredients

  • Huile d'olive
  • Champignons bruns
  • Oignon
  • Ail
  • Crème de cajou
  • Épinards frais
  • Haricots blancs

Instructions

  1. Faites revenir les champignons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes puis réservez.
  2. Dans la même poêle, faites cuire l'oignon pendant 2 minutes avant d'ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes supplémentaires.
  3. Incorporez la crème de cajou, l'eau, le bouillon, la sauce soja et les herbes. Ajoutez les épinards jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  4. Ajoutez les haricots blancs égouttés et assaisonnez avec du sel. Laissez mijoter 2 minutes.
  5. Incorporez les champignons réservés et servez sur du riz ou une purée.

Nutrition