Délice sucré-salé à la viande
Le Délice sucré-salé à la viande est un plat irrésistible qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Combinant tendresse du boeuf caramélisé et un mélange de saveurs douces et salées, cette recette facile à réaliser est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un repas qui évoque la cuisine franco-asiatique tout en étant accessible à tous. Servez-le avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un équilibre parfait et une explosion de saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Franco-asiatique
Ingredients
Scale
- 600 g d'échine de boeuf
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 200 ml d'eau
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre dans un récipient. Marinez le boeuf pendant au moins une heure.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites dorer le boeuf mariné pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre, puis laissez mijoter couvert pendant une heure.
- Enlevez le couvercle durant les 10 dernières minutes pour caraméliser la sauce avant de servir chaud avec du riz.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 850mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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