Clafoutis salé brocoli jambon de poulet
Découvrez le clafoutis salé brocoli jambon de poulet, un plat à la fois réconfortant et savoureux qui ravira vos convives. Cette recette allie la tendreté du brocoli à la douceur du jambon de poulet, le tout enveloppé dans une pâte moelleuse agrémentée d’emmental fondant. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour un dîner en famille ou un repas entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 brocoli
- 4 tranches de jambon de poulet blanc
- 500 ml de lait
- 100 g de farine
- 100 g d'emmental
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Détachez les bouquets de brocoli, faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égouttez-les.
- Coupez le jambon en morceaux et ajoutez-le au brocoli dans un plat à gratin huilé.
- Dans un bol, battez les œufs puis incorporez la farine tamisée progressivement.
- Ajoutez le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorporez l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Versez la préparation sur les légumes et le jambon dans le plat.
- Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 130mg
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