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Bœuf Stroganoff au Cookeo

Bœuf Stroganoff au Cookeo

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Le Bœuf Stroganoff au Cookeo est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos proches. Cette recette rapide et facile permet de préparer un dîner succulent en un rien de temps. Avec des morceaux de bœuf tendre, une sauce crémeuse aux champignons et une touche de paprika fumé, ce classique de la cuisine russe se transforme en une expérience culinaire inoubliable. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, il saura séduire tous les palais. Que vous le serviez avec des pâtes, du riz ou des légumes, le Bœuf Stroganoff au Cookeo est une manière délicieuse d’apporter chaleur et convivialité à votre table.

Ingredients

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  • 1 kg de paleron de bœuf
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 gros oignons
  • 25 cl de vinaigre de cidre blanc
  • 70 g de concentré de tomates
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions

  1. Coupez la viande en lanières et émincez les champignons et les oignons.
  2. Dans le Cookeo, faites dorer les oignons dans l'huile pendant environ 3 minutes.
  3. Ajoutez la viande saupoudrée de farine et faites dorer pendant environ 5 minutes.
  4. Incorporez le paprika, le concentré de tomate, la moutarde, les champignons, le cube de bouillon émietté, le sel, le poivre et le vinaigre.
  5. Mélangez bien puis passez en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.
  6. Ajoutez la crème en mode maintien au chaud avant de servir.

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