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Bœuf haché saveurs asiatiques

Bœuf haché saveurs asiatiques
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Découvrez notre recette de Bœuf haché saveurs asiatiques, un plat savoureux prêt en seulement 25 minutes qui apportera une touche d’exotisme à vos repas. Ce mélange harmonieux de bœuf haché, de gingembre frais, d’ail et de sauce soja offre une explosion de saveurs qui éveillera vos papilles. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide entre amis, cette recette est idéale pour les soirs chargés. En accompagnant le tout de riz basmati parfumé et d’herbes fraîches, vous obtiendrez un repas équilibré, nourrissant et irrésistible.

Ingredients

Scale
  • 450 g de bœuf haché maigre
  • 30 ml d'huile de sésame non grillée
  • 60 ml de sauce soja réduite en sodium
  • 15 ml de gingembre haché
  • 250 ml de riz basmati
  • 60 ml de cassonade
  • 10 ml d'ail haché
  • 3 oignons verts émincés
  • 1 piment thaï haché (facultatif)
  • 500 ml d'eau froide
  • 15 ml de zestes de lime
  • 1 oignon haché
  • Sel et poivre au goût
  • 45 ml de coriandre émincée

Instructions

  1. Dans une poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
  2. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée.
  3. Incorporez le gingembre, l'ail et éventuellement le piment thaï. Faites revenir pendant 1 minute pour libérer les arômes.
  4. Ajoutez la cassonade et la sauce soya dans la poêle. Poivrez selon votre goût et continuez la cuisson pendant 2 à 3 minutes en remuant régulièrement.
  5. Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  6. Dans une casserole, mélangez le riz rincé avec l'eau froide, les zestes de lime et l'oignon haché. Salez et poivrez.
  7. Portez à ébullition à feu moyen puis couvrez et réduisez à feu doux-moyen pendant 18 à 20 minutes.
  8. Une fois le riz cuit, incorporez la coriandre émincée juste avant le service.
  9. Servez le bœuf haché sur un lit de riz basmati chaud avec des oignons verts sur le dessus.

Nutrition

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